山药那可是个好东西港股配资软件，既能当菜吃，又能当药补，滋阴补肾、健脾养胃，简直是中老年朋友的养生小能手。但您知道吗？山药也有它的“死对头”，万一吃不对，可就亏大了！
一、山药的养生奥秘
山药，自古以来就是中医眼里的宝贝。《本草纲目》里头就有记载，山药能“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛”。咱们老百姓常说，“药补不如食补”，山药这食材，简直就是大自然赐予咱们的中老年朋友的天然保健品。
1.滋阴补肾：山药性平味甘，入肺、脾、肾三经，对于肾阴不足、腰膝酸软的老人家来说，那可是再合适不过了。
2.健脾养胃：山药里头含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能帮助咱们消化，特别是那些脾胃功能不太好的朋友，多吃点山药，准没错！
3.润肺止咳：山药还能润肺止咳，对于秋冬季节容易干咳的朋友，不妨试试山药炖雪梨，那效果，杠杠的！
展开剩余68%二、山药的“死对头”
但是呢，山药虽好，可不是啥都能跟它搭伙儿的。今儿个二丫就得给您提个醒，山药和下面这些食材，那可是万万不能同吃的！
1.鲤鱼：山药和鲤鱼相克，一起吃容易引起腹痛、恶心等症状。这可是老一辈人传下来的经验，咱们还是得小心为上。
2.甘遂：甘遂是一种中药材，有峻下逐水的作用。但您要是把山药和甘遂一起吃，那可真是“水火不容”，容易闹肚子，对身体可不好。
3.黄瓜、南瓜、胡萝卜：这些蔬菜里头含有维生素C分解酶，会破坏山药中的维生素C，吃了等于白吃。所以啊，咱们在做山药的时候，尽量避开这些蔬菜。
三、吃山药的小窍门
既然山药有这么多好处，又知道了它的“死对头”，那咱们就得好好利用它，让它发挥最大的养生功效。
1.蒸着吃：山药最简单的吃法就是蒸着吃，原汁原味，营养不流失。蒸熟了的山药，口感软糯，老少皆宜。
2.煮粥喝：山药粥可是个好东西，既能暖胃，又能滋补。咱们可以在煮粥的时候，加点山药、红枣、枸杞啥的，那味道，绝了！
3.炖汤补：山药炖汤也是个不错的选择，特别是跟排骨、鸡肉这些一起炖，那汤头，又鲜又浓，滋补效果杠杠的。
四、山药的挑选与保存
要想吃到好的山药，那挑选和保存也是门学问。
1.挑选：咱们在挑选山药的时候，要选那种表皮光滑、色泽均匀的。如果山药表面有斑点或者腐烂的迹象，那就别买了。
2.保存：山药保存起来也不难，咱们可以把山药放在阴凉通风的地方，或者用报纸包起来放在冰箱里冷藏。但记得啊，山药不能跟香蕉放在一起，不然容易坏。
五、结束语
好了，今儿个二丫就跟您聊到这儿了。山药啊，真是个好东西，但咱们也得吃对了才行。记得避开那些“死对头”，让山药发挥它最大的养生功效。叔叔阿姨们啊，咱们年纪大了，更得注重养生，吃得健康、活得开心！
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发布于：山西省